CIBREO
IGT Toscana:
Il Vino è ottenuto da uve sangiovese, merlot ed in piccola percentuale syrah, raccolte a mano da vigneti di nostra proprietà, coltivati secondo il metodo dell'agricoltura biologica.
La resa è di 80 q.li di uva ad ettaro.
La diraspatura avviene in maniera soffice e la vinificazione in serbatoi di acciao inox a temperatura controllata.
La macerazione dura 10 giorni e successivamente il vino passa in tonneaux di secondo passaggio per l'affinamento.
Il vino non subisce trattamenti chimici di sintesi e può dar luogo a leggere sedimentazioni.
Gradi Alcoolici:13,90 % vol.
Produzione:10.000 Bt. 0,75.